女性飲食與生育，長期食用豆製品對性別機率的影響探究

女性經常吃豆製品這類鹼性食物生男生女的概率都是一樣的，吃豆製品容易生男孩的說法是錯誤的，臨床上，判斷胎兒性別的依據取決於父母雙方的性染色體，而父母的染色體不能由飲食來決定，若含有X的卵子與含有Y的精子結合，則胎兒的性別為男，若含有X的卵子與含有X的精子結合，則胎兒的性別為女。

豆製品如黃豆、黑豆等，是最常見的植物雌激素類食物，而豆製品中含有大豆異黃酮，適當的吃對於補充身體雌激素有一定的輔助作用，備孕女性經常吃豆製品可以提高卵子質量，但並不能確保生男孩或生女孩，女性長期吃豆製品有這些益處：

1. 1. 豆製品中所含的鐵不僅量多，而且容易被人體吸收，對預防缺鐵性貧血很有益處；
2. 2. 豆製品中的不飽和脂肪酸對於消除人體內的膽固醇、清潔血管、預防冠心病和動脈粥樣硬化，有一定的作用；
3. 3. 中醫認為黃豆具有健脾、益氣寬中、潤燥消水等作用，適用於脾氣虛弱、消化不良、妊娠中毒、外傷出血等症；
4. 4. 豆製品中所含的鈣、磷可以促進骨骼發育，有助於預防小兒佝僂病、老年人骨質疏鬆症。

從理論上來說，如果食用鹼性食物能夠生男孩，應具有增加男性產生和排出帶有y染色體的精子並使其更容易與卵子結合的作用，這在目前的醫學研究中沒有任何證據支援，可以認為是不成立的，鹼性食物是營養學上根據食物代謝後產生的物質不同，做出的劃分，目的多是幫助人們進行合理的膳食搭配，與胎兒性別沒有任何確定的關係。