要想長高,均衡的營養供應必不可少,家長需要清楚孩子日常飲食的需求。那麼在孩子生長髮育過程中,所需的食品、蔬菜、水果等,我們準備了一份學生長高一日三餐的食譜推薦。人的身高主要取決於長骨的發育,而長骨的發育依賴於有機物的生成和骨鹽的沉積。骨鹽的主要成分是鈣、磷及少量無機元素。如果想讓孩子長高,日常飲食就應當注意提供富含蛋白質和鈣、磷的食物,為長骨發育創造良好條件。
早餐宜選用雞蛋、牛奶等高蛋白食物,再配上面包、粥等,而非用零食簡單替代。一份營養均衡的早餐,能保證孩子一上午的能量供給。 一份不合格且隨意的早餐,會直接導致孩子因營養不足而走神、反應遲鈍。長期處於低營養狀態的孩子,其生長速度會明顯慢於同齡孩子。
儲存冰箱裡的雞蛋時要注意,不要用水洗,有汙物的雞蛋可以先用溫水浸溼的半乾毛巾擦一下,然後將雞蛋大頭朝上、小頭朝下豎著放在冰箱裡,這樣可以保鮮更長時間。 牛奶和麵包屬於容易過期的食物,不利於長期存放。當需要儲備一些短期物資時,可以適當儲備一些穀物類食品,以備不時之需。
假如說早餐是一天能量的起始,那麼午餐就是下午能量的“加油站”。午餐可以為孩子提供全天 40%的能量,食物攝入不足會嚴重影響孩子整個下午的學習和課外活動,還會讓孩子在晚餐時攝入過量,長期如此會加重腸胃負擔,導致肥胖。
孩子的午餐適合有主食、水果、牛奶、蔬菜和肉。如果需要採購食物儲存,常見的主食,如大米、麵條、餃子和各種肉類,都可以短期儲存,不會因為短期儲存而影響營養價值。新鮮的蔬菜、水果不適合作為儲備物資儲存。
孩子的日常三餐,可參考科學的 3:4:3 比例來攝取相應的能量,這裡主要指的是一日三餐的熱量分配,早餐應占 25-30%,午餐 40%,晚餐 30%。從營養學的角度,應遵循“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”的原則。
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