春天是萬物生長的美好季節,也是孩子長個的黃金時期。此時,孩子的飲食尤為關鍵,吃不營養不健康的食物會對孩子的生長髮育產生一定影響,要多補充鈣,讓營養均衡,這樣體質才能好,個子才能蹭蹭長。因此,一份營養且健康的食譜至關重要,不僅能讓孩子擁有活力滿滿的一天,還有助於孩子長高。
13-18歲青少年長高食譜推薦
1、番茄豆腐牛肉湯
食材:牛肉、豆腐、西紅柿、黃豆芽、香菜、白胡椒。
做法:
- 1. 牛肉洗淨,切成薄片,放入碗中,加入適量澱粉、白胡椒粉、生抽、食鹽以及花生油,攪拌均勻,醃製 10 分鐘備用。
- 2. 將豆芽和西紅柿洗淨,西紅柿切成小塊。熱鍋倒油,油熱後倒入西紅柿煸炒,加入少許食鹽和白糖調味,繼續翻炒出西紅柿汁。
- 3. 倒入豆芽翻炒幾下,再倒入適量清水,把豆腐切成小塊放入,大火煮開後轉中火燉煮三分鐘。
- 4. 最後倒入醃製好的牛肉煮一分鐘至熟,撒入一把香菜點綴,加入少許雞精調味提鮮,即可出鍋享用。
2、小炒黃牛肉
食材:黃牛肉、香菜、小米椒、蔥薑蒜末、白胡椒粉。
做法:
- 1. 將黃牛肉洗淨,切成薄片,放入碗中,加入適量的澱粉、白胡椒粉、生抽、老抽、蠔油和花生油,抓拌均勻,醃製 20 分鐘。
- 2. 把香菜、蔥薑蒜末、小米椒切好備用。熱鍋倒油,油熱後,放入醃製好的牛肉煸炒,待牛肉變色後盛出。
- 3. 另起鍋熱油,倒入蔥薑蒜末爆香,接著倒入香菜和小米椒翻炒幾下,再倒入炒好的牛肉一起炒勻。
- 4. 最後加入少許食鹽和蠔油調味提鮮,繼續翻炒均勻,使味道充分融合,即可裝盤享用。
3、脆皮蔥油雞
食材:雞腿、薑片、蔥段、洋蔥、蒜末、白胡椒粉。
做法:
- 1. 雞腿去骨洗淨,瀝乾水分,加入適量料酒、生抽、食鹽、蜂蜜、白胡椒粉和姜蔥,抓拌均勻,醃製半小時。
- 2. 鍋中倒油,油熱後放入醃製好的雞腿煎至兩面金黃熟透,盛出放涼,切成小塊裝盤備用。
- 3. 切好洋蔥末和蔥薑蒜末,熱鍋熱油,放入蔥薑蒜末爆香,倒入洋蔥末翻炒均勻。
- 4. 最後將炒好的洋蔥末淋在煎好的雞腿肉上,即可享用。
其實13-18歲的孩子想要長高,營養是關鍵,要多多食用含有優質蛋白的食物。除此之外,在日常中還需確保有足夠的睡眠,避免熬夜,多做運動,像籃球、羽毛球、跳繩等都很不錯,堅持一段時間,希望每個孩子都能長到理想的身高。
青春期男孩女孩長高的注意事項
1、男孩女孩的區別
青春期的女孩子,由於身體會產生脂肪堆積的生理現象,所以女孩的飲食應最好提供含有適量脂肪、高蛋白、高維生素以及適量纖維素的食物。而青春期的男孩子在飲食中可以適當增加脂肪類食物的攝入,但需要注意的是,每天攝入的脂肪食物總量不能超過澱粉食物總量,並且要與富含蛋白質的食物保持相當的比例,同時,維生素和纖維素的食物量也應該相應增加。
2、長高所需的重要營養
孩子長高必備的三大營養素
蛋白質:是孩子生長髮育的基石,日常可多讓孩子食用肉、奶、蛋等食物;
鋅:缺鋅的孩子往往會挑食、厭食,生長髮育也較為遲緩,可多吃牡蠣、動物肝臟等進行補充;
鈣:骨骼生長離不開鈣,平時可多食用富含鈣以及能促進鈣吸收的食物,如牛奶、豆腐、菠菜等。