孩子成長必備飲食，煲這些湯有助孩子快速長高

許多媽媽都會遇到這樣一個問題，孩子正處於身體發育期，都希望孩子能長得高一些，尤其是有男孩的家庭，更是把長高放在首位。可在孩子身體生長髮育的關鍵時期，部分家長擔心孩子將來長不高，便讓孩子亂吃一通。然而，他們卻沒有意識到，這樣做不僅毫無效果，反而會給孩子帶來“二次傷害”。其實煲一些有助於孩子長高的湯就可以達到家長想要的效果，孩子喝了可以補充營養、幫助長高，成年人喝了也對身體有益。

長高湯大盤點

1、黑骨魚湯

所需材料包括黑魚骨、玉米、金針菇、蔥薑蒜等調料。首先，將魚骨切成適當大小的段，魚頭一定要劈開，清洗乾淨後放入油鍋中煎至兩面金黃。接著，放入蔥薑蒜和魚骨，在鍋中大火煮沸。這時，加入切段的玉米一起煮約 20 分鐘，然後放入洗淨分開放置的金針菇，繼續蓋上鍋蓋煮 10 分鐘。最後，加入鹽即可出鍋。

可以說，每 100 克黑魚中含有 19.8 克蛋白質、26 微克維生素 A，以及多種只有少數動物菜才含有的營養價值。它的蛋白質含量極高，而熱量又非常低，完全不用擔心長胖。黑魚的肉質比較鬆散，極易被人體消化。喝這種黑魚湯，有催乳、促進消化、改善貧血、增強腦力等功效。

2、大骨湯

我們在選擇大骨時，可以挑選筒骨，因為筒骨是豬身上營養價值最高的部位。將薏米、山藥、姜、蔥等食材處理好備用。首先，將處理好的筒骨直接放入水中煮，水開後放入姜、薏米等，熬製 30 分鐘，再放入山藥，煮到山藥變軟綿即可。由於熬煮時間較長，一定要加足水哦。出鍋前加入鹽和蔥花調味即可！

大骨湯的營養價值很多人都知道，俗話說吃什麼補什麼，我們食用骨頭湯時，對自己的骨頭有很好的滋補作用，可以增強鈣質，健脾開胃。對於正在長身體的孩子或骨質疏鬆的老年人來說，這是一道不可多得的美食。

3、高營養雞湯

食材包括一隻雞腿和四隻雞腳，以及淮山、茨實。處理好雞肉後，可直接放入姜蒜、淮山、茨實等配料一起煲湯（煲之前可以將雞肉焯一次水）。大約 40 分鐘後，開蓋放入枸杞、紅棗等，然後繼續煲，20 分鐘後加鹽出鍋。你會發現，這樣煲出的雞湯非常濃郁，比我們平時買的雞肉煲湯還要濃郁，而且骨頭很脆，可以直接食用。由於我們使用的是雞身經常活動的部位，如雞腿、雞腳等骨頭部位來煲湯，所以對於正在長身體的孩子來說，特別好，因為他們缺少的正是鈣物質。

請記住，最好是讓孩子將湯和食材一同吃下。不能僅僅只是喝湯，畢竟湯中的營養成分是比不上食材本身的。有句老話是這麼講的：“原湯化原食”，也就是說連湯帶水一起吃，營養吸收的速度會更快。