孕期各階段早餐食譜大全分享，教你掌握營養密碼

孕婦的早餐是非常重要的，因為孕期的不同階段，胎兒對營養物質的需求不一樣，所以孕早期、中期、晚期的早餐食譜也是不一樣的，對於部分血糖高需要控糖的準媽來說早餐食譜也與正常孕媽吃的不一樣的，所以孕婦對早餐吃什麼也要有一定的講究。

分享孕期各階段早餐食譜大全

孕婦早餐儘量以清淡為主，懷孕早期的孕媽會有孕吐反應，因此，孕早期孕婦的早餐宜清淡，可以吃一點小米粥、黑米粥等粥類食物，孕中期早餐可以食用麵包、粥類、牛奶、雞蛋以及蔬菜水果，孕晚期早餐可以適當食用紅棗、豬肝湯等食物，食療補血。不同時段孕婦的早餐食譜是不一樣的，不過早餐還是要以簡單、清淡、易消化吸收為原則，柚喜網整理了孕早期、中期、晚期不同時期的早餐做法食譜，孕媽早上不知道吃什麼可以作為參考，具體內容如下。

孕早期：孕早期孕吐比較嚴重，可以食用清淡營養的食物，如小米粥、南瓜粥、麵條等，也可食用富含植物纖維素的食物，如燕麥、山藥、蘋果等。

1、紅棗桂圓銀耳羹

原料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。

製法：將紅棗洗淨，桂圓洗淨後去皮，去核，銀耳用水發好用手撕下花瓣待用，用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入，再煮幾分鐘即可。

功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益於腦細胞生長。

2、排骨海帶面

原料：排骨150克，發好海帶100克，雜麵條100克，姜、食鹽適量。

做法：排骨洗淨放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮，海帶泡發後，洗淨，切成寬條，放進排骨湯中一起煮，排骨、海帶九成熟時，把麵條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

功效：排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防痴呆兒的發生，可經常食用。

孕中期：孕中期是胎兒發育的重要時刻，在這個階段孕婦一定要注意，做好飲食的搭配工作，不要挑食，在孕中期早餐建議可以適當的吃一些水果、瘦肉之類的，也可以吃一些麵包牛奶。

1、當歸豬骨粥

材料：當歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。

做法：先煮豬脛骨和當歸，1小時後，取汁去渣，加入淘淨的大米 煮，粥將熟時加鹽，稍煮即可。每日2次，溫熱服。

功效：補肝腎，強筋骨。適用於貧血，筋骨痠痛，增強孕婦體質。

2、雞肝小米粥：

材料：雞肝1-2個，小米100克，豆豉、生薑、鹽適量。

做法：將雞肝洗淨，切片或塊。先煮小米，加入豆豉及生薑，後入雞肝 ，將熟時放入鹽、味精等調味品，稍煮即成。每日分2次服，溫熱食。

效果：補肝養血，和胃明目。適用於孕中期肝血不足所致的兩目昏花、 夜盲等。

孕晚期：孕晚期很容易出現消化問題，所以孕婦的早餐吃得清淡一些，粥類、麵食、餛飩、酸奶都是很健康的食物，孕婦可以作為早餐食用。

1、薺菜粥

原料：新鮮薺菜200克、大米100克。

做法：將薺菜洗淨、切碎，同大米煮粥。

功效：補虛、健脾、明日，可供早晚餐溫熱服食，適用於年老體弱、水腫、目赤目暗和孕婦食用。

2、奶油磨菇湯

原料：鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。

做法：火腿、口蘑切成小碎丁。把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開後，放上鹽、味精即可。

功效：牛奶含有多種營養素，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利於胎兒的大腦發育。

控糖孕婦早餐食譜做法

女性在孕期可能會出現血糖高的情況，這個時候需要通過飲食來調理血糖，因此早餐也成為了比較重要的一餐，需要控糖的孕婦早餐可以喝牛奶、吃雞蛋，蔬菜以綠葉菜為主，比如菠菜、芹菜、白菜、冬瓜、苦瓜、黃瓜，做冷盤或者是熱菜食用都可以。另外，孕婦控糖早餐也可以多吃五穀雜糧類的食物，比如吃玉米、燕麥片、蕎麥麵等食物可以有效控糖，此外還要配合適當的運動，飯後多散步，對胎兒也有一定的好處，孕婦控糖食譜做法如下。

• 米粥：玉米含有豐富的蛋白質，維生素，可以起到降血脂、血糖的作用，所以是非常適合孕婦食用的;
• 燕麥粥：裡面含有氨基酸、葉酸、維生素等物質，是非常健康的，血糖高的孕婦早餐可以吃燕麥粥;
• 鯽魚扁豆粥：鯽魚本身的營養就是非常的豐富，而扁豆含有可溶纖維素，具有控糖作用，兩者搭配非對於控糖是很不錯的。

總之，血糖高的孕婦早餐吃的還是比較講究，因為孕婦早晨的血糖值較高，所以早餐澱粉類食物的含量必須較少，儘量避免加有蔗糖、砂糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食。