注意！豆奶≠豆漿，六大區別已整理在此自己看！

豆奶和豆漿雖然都屬於兩種營養很豐富的飲品，但是豆奶≠豆漿，即它們在原料及製作方法、口感、保質期、營養價值、吸收程度以及適用人群這六方面是存在著明顯的區別的，因此建議大家需要根據自己的需求進行選擇。

豆奶和豆漿的區別分享

說起豆漿和豆奶，想必大家並不陌生。豆奶和豆漿一般會是人們在早餐選擇飲用的飲料。但事實上，還是有很多人常常分不清豆奶和豆漿的。其實它們兩者在原料及製作方法等以下這一方面是存在著差異性的，即：

1、原料及製作方法

豆奶是在豆漿的基礎上再加工，通過超濾、均質等工藝，將豆漿中的蛋白質和脂肪等營養成分進行分離，最終得到的飲品，可新增牛奶、砂糖、植物油等成分，豆漿由黃豆浸泡、磨碎、煮沸後得到。

2、口感

豆奶的口感可能更加濃郁，有的還添加了甜味或其他風味，滿足了不同消費者的口味需求，豆漿的口感比較清爽，有著大豆的香味和微微的顆粒感。

3、保質期

豆奶由於經過了高壓消毒、密封包裝等程式，再加上有新增劑的原因，保質期相對要長一些，通常可以達到半年以上，豆漿的保質期很短，常溫下只能存放3到4小時。

4、營養價值

豆奶則含有牛奶和其他物質的營養元素，營養更加全面且均衡，更易被人體吸收，豆漿和豆奶都富含蛋白質、鈣、維生素等營養成分，但豆漿可調節腸道有益菌群，含有促進腸道功能的有益因子，食用過多容易腹脹或排氣；

5、吸收程度

豆奶是一種多組分連線體，利用大豆蛋白質的功能特性和磷脂的強乳化性，通過均質乳化，或超聲波處理，獲得非常精細、均勻的固體分散體和液體乳液，在水中形成均勻的乳液分散體系，具有乳狀稠度，吸收率可達90%以上，豆漿中的植物蛋白和脂肪球顆粒較大，人體最多隻能吸收50%。

6、適用人群

豆奶引起糖分含量高而不適用不適合嬰幼兒，但是其他人都可以飲用，豆漿則適合所有人群飲用，尤其是高血壓、糖尿病、冠心病等患者，因為它含有豐富的蛋白質和膽固醇，對這些疾病有一定的輔助治療作用。

若是選擇豆奶的話，按照其說明衝兌即可，若是選擇豆漿的話，建議大家一定要注意不要喝未煮熟的豆漿、不要飲用過多等，以免引起腹瀉等不適症狀的，從而影響身體的健康。