產婦月子裡可以用山藥,茶樹菇,紅棗,木瓜,枸杞,榴蓮等食材燉雞,雞湯營養豐富,是產後體質虛弱媽媽的滋補佳品,可以補血補虛,但是如果媽媽是為了催乳,不建議用母雞來煲湯,這是因為母雞含有雌性激素,母雞湯中的雌性激素會影響新媽媽體內的泌乳素,會使新媽媽的乳汁減少,推薦用公雞燉湯。
雞肉味道鮮美,營養豐富,是我們生活中經常吃的肉類,能補充產婦產後營養流失和體力恢復,雞肉的做法又分很多種,炒的,燉的,白切雞,醬油雞等,不過為了更好下奶,很多時候都是燉雞湯,產婦燉雞湯的做法有很多,下面介紹兩款月子雞湯:
- 1. 茶樹菇燉雞:把幹茶樹菇浸泡2-3個小時,切成兩斷,公雞肉汆水,把雞肉、料酒、茶樹菇、紅棗、杞子,薑片和少量花生油放進鍋里加上適量水一起熬2個小時,加少許鹽,這個湯非常有營養而味道又鮮美;
- 2. 紅棗燉雞:準備紅棗和雞肉,還準備適量的鹽和生薑。將雞洗乾淨後,放在開水當中煮一段時間,再加上適量的清水,十分鐘後再加上紅棗和鹽,加上生薑,用大小合適的火煮一個小時,最後再加上適量的鹽來調節一下口味就可以;
- 3. 枸杞燉雞:準備適量的雞肉、酒和枸杞,將雞肉先放在鍋中,用火炒三分鐘後,再將這些食材都放入鍋中,用大火煮十多分鐘就可以了,這樣燉出來的雞湯非常鮮美,產婦月子期間喝了可以暖身;
- 4. 木瓜燉雞:雞肉切塊,湯鍋裡放進雞肉,油,紅棗,料酒,薑片一起熬上90分鐘左右,加入切好的木瓜再熬20分鐘後加鹽即可,如果不喜歡吃木瓜,可以把木瓜換成山藥,紅蘿蔔,板栗等。
女性在坐月子期間除了吃燉雞外,還可以吃一些新鮮的蔬菜和水果,新鮮的蔬菜和水果內含有豐富的營養物質,可以有效的補充各種有機酸和纖維素等,還可以多喝一些紅糖水、紅糖水,紅糖水和蜂蜜水內含有各種微量元素,不僅具有補血的功效,還可以排毒養顏補充身體所需能量。