月子美食教程：產婦燉鴿子湯催奶的做法

鴿子湯的做法比較簡單，且營養豐富，要注意產後食用鴿子湯是沒有明顯催奶作用的，但鴿子湯中含有多種營養成分，哺乳期婦女食用後進入乳汁，可以改善乳汁的質量，鴿子湯當中所含的營養物質比較豐富，如軟骨素、氨基酸、蛋白質、膠原蛋白等等，適當的喝一些能夠為身體補充營養物質，為身體提供能量。  

鴿子湯是一種高蛋白低脂肪的食物，鴿子湯中含有多種營養成分，哺乳期婦女食用後進入乳汁，可以大大改善乳汁的質量，有利於寶寶生長髮育，鴿子湯中含有豐富的蛋白質，產婦經常食用對身體恢復創口癒合有比較好的幫助，中醫學認為鴿子湯具有補血益氣、生津止渴等多種功效，下面分享一些產婦鴿子湯的做法：

1. 1. 準備材料鴿子1只，姜3片，蔥2段，紅棗5-7顆，桂圓5-6顆，枸杞1小把，料酒1勺，鹽適量；
2. 2. 把鴿子處理好，沖洗乾淨後，冷水入鍋，放入料酒、蔥段一起煮，這樣可以去腥；
3. 3. 煮至沸騰後，再轉中小火煮2分鐘，撇去血水和浮沫，撈出鴿子用溫水沖洗；
4. 4. 把去腥後的鴿子放到燉鍋裡，放入薑片、紅棗、桂圓、枸杞，倒入適量的清水煮湯；
5. 5. 煮沸騰後，轉中小火，繼續燉煮1.5-2個小時，最後放些鹽調味，就可以關火出鍋了。

產婦食用鴿子湯還需注意，食用鴿子湯應適量，避免盲目地大量喝鴿子湯來滋補，過量地食用鴿子湯，大量的熱量在體內蓄積，會使產婦出現便祕、口舌生瘡等症狀，不利於產後恢復，且進食大量鴿子湯後會影響產婦食慾，影響正常飲食，從而不能保證產婦的均衡營養，還會影響乳汁的質量。