產婦坐月子燉黑魚湯有2種做法，掌握技巧魚肉不腥！

黑魚的味道鮮美，並且黑魚的營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵以及各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。它屬味甘，性寒，有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效，可用於治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、溼熱、腫毒、乳汁不通等症，所以很多產婦都是在喝的，而月子裡黑魚的正確做法是將所有食材準備齊全然後將其燉煮即可。

月子裡黑魚湯的正確做法

對於產後的媽媽們來說，多喝黑魚湯，一方面黑魚有通乳之效，另一方面黑魚能去瘀、生肌、補血，促進傷口癒合，改善氣色，幫助身體復原。此外黑魚中豐富的礦物元素，如磷、硒等，能預防貧血、心情抑鬱等症，讓新媽媽保持心態的健康，下面是比較常見的燉煮方法，大家可以；瞭解：

1. 1. 準備黑魚500g、瘦肉200g、紅棗適量、新會陳皮適量、鹽適量；
2. 2. 將紅棗泡洗乾淨、去核、陳皮泡水洗淨、瘦肉洗淨切塊放在一邊備用，然後將買回家的黑魚處理乾淨後切塊；
3. 3. 將洗淨切塊的瘦肉冷水下鍋焯好後再次洗淨備用；
4. 4. 把水煮至八成熱的時候,將黑魚匯入鍋中煮一下，以去掉粘液；
5. 5. 將焯好後的黑魚過清水再次洗淨，然後入燉盅；
6. 6. 繼續將洗淨的瘦肉、紅棗和陳皮也放入燉盅中；
7. 7. 然後加入約八成滿的開水，按電子燉盅的說明在外圍也加入適量開水；
8. 8. 蓋好蓋子，燉約三小時，加鹽調味即可。

值得一提的是，殺魚時間魚的血液儘量重洗掉，而且將魚洗淨後放入冷水侵泡，並往水中倒入少量的醋和胡椒粉，也將魚放入溫茶水中泡洗，並放入淡茶水中侵泡5~10分鐘，可以去腥，增加肉質鮮美。