生花生米屬於堅果類食物,含有豐富的營養物質,日常適量食用有益於身體健康,在一定程度上改善胃腸道功能、預防心腦血管疾病、延緩衰老、改善記憶力、潤肺止咳、預防癌症等。在日常生活中,需要控制生花生米的攝入量,由於生花生米中含有較多脂肪,過量食用有增加肥胖的風險,同時還有可能會加重胃腸道負擔,出現腹脹、腹瀉等表現。
花生含有豐富的蛋白質、脂肪,多種維生素和微量元素,能滿足多種人體所需的營養元素,花生米一直以來被大家譽為營養價效比最高的堅果,還有人將其稱之為長壽果,可見大家對於花生米的喜愛程度,每天都吃一點花生米對於人體的好處主要表現為以下幾點:
每100g花生中含有47mg的鈣,多吃花生米,對於缺鈣人群起到補鈣的作用,其中的磷物質對於鈣吸收也有促進作用。
花生中含有很多種氨基酸,其中就含有賴氨酸,可以提高人體的智力和大腦的細胞分化程度,從而促進智力發育。
花生中含有豐富的脂肪油,平時人們直接食用以後可以潤肺止咳,可用於治療久咳、氣喘等問題。
花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質,可維持細胞健康,預防心臟病和癌症。
花生當中富含維生素E,可以促進大腦及頭皮的細胞發育,起到抗老化、延緩衰老的作用。
花生皮具有凝血止血的作用,能夠有效縮短凝血時間,對於貧血經常流鼻血的人是有好處的。
花生中含有豐富的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,減少血管壓力,從而預防冠心病。
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質,對產後乳汁不足者,具有滋補氣、養血通乳的作用,可用於產後乳汁不足。
一般每天吃5-20粒花生比較合適,但是具體情況應結合自身情況,酌情食用,《中國居民膳食指南》建議的攝入量,比如成年人每天堅果推薦攝入量為10克左右,花生約十幾粒。
不過花生雖富含植物蛋白,但油脂含量也是比較多的,食用量上要結合自身情況合理食用為好,尤其是一些特殊人群,比如膽囊疾病患者、痛風患者等,或者是一些肥胖人群,更應酌情少食。
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