患有糖尿的人在肉類選擇上應避免高脂肪、高膽固醇的肉類,如肥肉、五花肉、動物內臟等,因其可能導致血糖、血脂波動,不利於病情控制。相反,瘦肉、雞胸肉、魚肉等富含優質蛋白質且低脂肪的肉類是更佳選擇。所以糖尿病患者在選擇肉類時,應結合自身病情和醫生建議,做出合理的膳食安排,以保持血糖穩定,促進健康。
1、豬肚
過多食用會增加糖尿病患者高血壓、動脈硬化等併發症的風險,特別是已經患有糖尿病併發高血壓疾病的糖友們,因為食用會使血壓升高,血糖無法維持在正常水平,所以最好少吃或最好不食。
2、臘肉
臘肉不僅熱量高,而且脂肪含量偏高,脂肪又主要以飽和脂肪為主,食用後容易使糖尿病人的血液黏度增加,容易併發心血管疾病。臘肉中的鈉鹽含量也偏高,攝入人體後會給腎臟增加負擔,容易併發糖尿病腎臟病變。
3、香腸
香腸的熱量極高而且碳水化合物和脂肪的含量也比較高,糖尿病人食用後,容易誘發肥胖,不利於體重和血糖的穩定。此外香腸中通常都含有防腐劑和許多新增劑,不利於糖尿病人對病情的控制。
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