鴿子湯催乳的三種做法分別是和山藥、紅棗、蟲草一起燉湯,這三種方法做法都相對比較簡單。產後母乳不足的寶媽們,可以去購買新鮮的乳鴿回家後來和以上材料一起燉湯。做好的鴿子湯不僅營養豐富,還能預防多種產後疾病,發揮疏通乳腺、催乳下奶的作用,是產婦朋友們不可多得的食補佳品。
鴿子湯具有下奶的效果,並且鴿子肉還可以補氣益血,祛除寒氣等功效,對於產後打算吃鴿子湯催乳的,那麼通常吃4-5天就能達到下奶的效果,至於催乳的鴿子湯做法是什麼,可以參考下面三種:
山藥鴿子湯
這道湯所需材料是鴿子1只、山藥200克、枸杞適量、姜2片、料酒2勺、鹽少許,先將山藥去皮切塊浸泡在鹽水中,以防止其變黑,然後燒開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出洗乾淨待用,燉鍋裡倒入適量清水,放入鴿肉、山藥塊、姜塊,大火燒開後小火燉1個半到2小時,關火前10分鐘加入枸杞和鹽調味即可。
紅棗鴿子湯
紅棗鴿子料需要鴿子一隻、紅棗幾個、枸杞子、生薑片適量,先將鴿肉洗淨,悶血半小時後開始剖腹,切塊待燒,過開水後撈起,用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味除腥,倒入過開水後的鴿肉塊翻炒2分鐘後,放入紅棗和枸杞子,加入適量冷水大火燒開,倒入瓷鍋內,慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就可以食用了。
蟲草鴿子湯
準備鴿子2只,蟲草花30克,紅棗4顆,枸杞適量,生薑適量,蟲草花洗淨瀝乾,鴿子洗淨,除去細毛,挖去內臟雜物,湯鍋洗乾淨,放入洗淨的蟲草花,鴿子,紅棗,生薑,鍋內加適量水,蓋上鍋蓋,大火煮開,然後轉小火慢燉1.5-2小時,出鍋前十分鐘加入枸杞和鹽,即可關火出鍋。
鴿子本身催乳效果就比較好,無論搭配什麼做其實效果都還是很不錯的,但是如果需要鴿子的營養價值發揮到最大的話,還是建議和以下這些食材一起煲湯,基本上食用幾天後就有明顯的催乳效果:
紅棗和枸杞
紅棗枸杞有一定的補血益氣效果,其含有豐富的營養成分,與鴿子一起燉湯時能夠起到很好的催乳效果,還可以幫助緩解產婦疲勞感。
山藥
山藥的作用可以起到健脾養胃、補腎澀精、潤肺止咳,將山藥和鴿子一起燉,能夠促進乳汁的生成,幫助產婦下奶,還可以起到健脾益胃、益氣補血等作用。
豆製品
一般用燉鴿子湯放豆製品,就是用大豆、黃豆或是豆腐,因為豆製品中富含大量的雌激素,而雌激素對於分泌乳汁有幫助,所以鴿子湯搭配豆製品效果會更好。
鴿子湯是一種滋補湯,一般每週喝1-2次左右就能起到催乳的效果,但是每個人都想達到不同的功效和體質。有的人吸收能力更好,看到效果的時間更快,有些人吸收能力很差。看到效果的時間會慢一些,甚至有的人是沒有效果的,所以說還是需要個人嘗試後才知道效果好不好。
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