1-10月孕婦食譜參考指南，營養師定製飲食表格

十月懷胎時間並不短，在這十個月當中，孕婦要保證身體充分的營養，以便胎兒可以正常生長髮育。懷孕各階段的特點決定了胎兒的發育情況與孕婦的飲食需求都有所不同，因此想要科學飲食，就要根據孕期各個時期與階段來制定營養食譜。孕早期準媽最好選擇中性水果為主，孕中期，吃些維生素和葉酸含量高的水果。孕晚期可以多吃像獼猴桃、橙子、梨子等維生素多的水果。以下是，孕期1-10月的孕婦食譜：

1-10月的孕婦食譜

孕期飲食：第一個月

主食：麵粉大米等製作的穀類食物

蔬菜：菠菜，龍鬚菜、蘆筍、芹菜，豆類蔬菜

水果：蘋果、柑橘、橙子

重點：補充葉酸，蛋白質。

補充葉酸防止胎兒神經器官缺陷。蛋白質對於胎兒大腦的迅速發育起著決定性的作用，稍有欠缺即可能造成終身的智慧障礙。也可以口服葉酸片加強葉酸補充。

食譜推薦：

乾煸芹菜、蘭花油菜、燒豆腐丸子、乾燒冬筍、燒茄子、銀耳拌豆芽、酸菜鯽魚湯、自制酸黃瓜、燒油菜、芝麻菠菜、涼拌芹菜葉、黃魚湯、番茄炒豆腐等。

孕期飲食：第二個月

胎兒發育的重要月份，有些人會出現噁心，嘔吐，頭暈，乏力等狀況，影響食慾，影響營養平衡，進而影響到寶寶。這時候，除了注意營養搭配的合理性，要留意飲食的攝入量。保證充足的營養。

除了補充葉酸的食物，第二個月增加富含維生素C，維生素B6的食物。

維生素C相關食物：新鮮的水果蔬菜。

維生素B6相關食物：麥芽糖（含量最高）香蕉，黃豆，胡蘿蔔，核桃花生，菠菜等植物性食品。動物性食品中以瘦肉，雞肉，雞蛋，魚等含量較多。

作用：維生素C可緩解牙齦出血，維生素B6可抑制妊娠嘔吐。

食譜推薦：

糖醋白菜、熗土豆絲、豆芽炒韭菜、拔絲蘋果、糖醋蘿蔔皮、芹菜拌銀芽、草莓綠豆粥、炒素什錦、什錦果汁飯、豆仁飯、奶油玉米筍、青芹拌香乾。

孕期飲食：第三個月

保證營養的全面性和攝入量，讓身體獲得足夠的蛋白質，熱量及各種維生素，每天至少40克蛋白質。

另外補充微量元素：鎂。可以從堅果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽、綠葉蔬菜這類食物中獲取。

推薦食譜：

魚肉水餃、豆芽炒肉絲、海米拌芹菜、魚香肝片、花生燉豬蹄、蝦油拌豆腐、幹蒸鯉魚、酸辣魷魚卷、香椿蛋炒飯、熗蝦子菠菜、蛋黃菜花湯。

孕期飲食：第四個月

孕早期的不良反應結束，食慾旺盛，胎兒進入急速生長時期，一個字，吃！蛋白質，維生素，植物性脂肪、鈣。

努力吃。另外適量補充鋅（每日不超45毫克），富含鋅的食物有生蠔、肝臟、口蘑、芝麻、赤貝。

推薦食譜：

豆芽生魚片、油爆肚仁、小米麵發糕、清燉牛肉湯、燴二冬、牛奶大米飯、木瓜羊肉湯、木須肉、茭白炒雞蛋、燒鴨肝、蝦子燴豆腐。有條件的購買2只土雞或土鴨，放老薑，鹽，清燉。

孕期飲食：第五個月

胎兒的生長平穩期，在保證營養充足均衡的前提下，勿過量飲食。

第五個月寶寶對鈣的需求增加，本月重點注意維生素D、鈣的補充，鈣可以從牛奶、孕婦奶粉或酸奶中獲取，補充鈣的時間，可以貫穿整個孕期，維生素D亦是有利於鈣的吸收，魚類，雞蛋含維生系D，加上適當晒太陽，記住，適當。

推薦食譜：

青椒炒雞蛋、糖醋魚卷、海米燒油菜、蜜汁豬排、桂圓肉粥、三鮮燴魚脣、八寶粥、核桃江米粥、黑糯米粥。

孕期飲食：第六個月

大腹便便，就是從這個月份開始的，寶寶進入營養需求猛增期，這時候一些寶媽會出現貧血狀況，吃些動物肝臟、瘦肉、雞蛋，以及富含鐵的蔬菜，補充鐵的吸收，避免出現缺鐵性貧血。

推薦食譜：

滑炒鱔魚絲、什錦腐竹、香芹鱔絲、香菇薰幹、花生米炒芹菜、韭菜炒雞蛋、乾煸鱔魚絲、銀魚青豆鬆、桃仁火腿炒蝦球、蝦皮蘿蔔絲湯

孕期飲食：第七個月

進入孕期營養需求的高峰期，寶寶大腦發育加快，神經系統逐漸完善，交替吃些核桃、松子、杏仁、花生等堅果類食品，補充脂肪酸，海魚，魚油也富含該元素。

飲食多樣化，保證營養熱量的供給。

推薦食譜：

香菇燒鵪鶉蛋、珊瑚白菜、豬肝炒油菜、鴨血豆腐湯、桃仁炒豬腰、煲仔黃牛肉、甜藕糯米粥、土豆青椒絲、東坡豆腐

孕期飲食：第八個月

寶寶開始攢膘了,這時候需要做的,就是保證碳水化合物的攝入量,保證熱量的供給.增加大米,麵粉這類主食, 魚、蝦、雞肉、雞蛋、奶,豆製品這類優質的高蛋白食物的食用量。

注:此時如碳水化合物攝入不足，將造成蛋白質缺乏或酮症酸中毒

推薦食譜：

麻醬白菜、核桃蜜、筍燜白菜、沙丁魚炒南瓜、奶油扒龍鬚菜、薺菜炒魚條、墨魚花生排骨湯、雪菜肉絲湯麵、黑木耳炒黃花菜

孕期飲食：第九個月

這個月份注意充足的水溶性維生素，以硫胺素（維生素B1）最為重要。本月如果硫胺素不足，易引起嘔吐、倦怠、體乏，還可以影響分娩時子宮收縮，使產程延長，分娩困難。

另外有意識的新增膳食纖維, 以促進腸道蠕動,防止因胎兒增長,負擔加重,引起便祕.

硫胺素可以從肉類、穀物、豆製品中攝取。

膳食纖維從全麥麵包、芹菜、胡蘿蔔、白薯、土豆、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜水果中攝取。

推薦食譜：

鹽水鴨肝、胡蘿蔔牛腩飯、檸檬鴨肝、牛肉粥、冬瓜羊肉湯、砂鍋淮山烏雞湯、娃娃菜墨魚湯、扁豆紅糖粥、韭菜雞蛋鍋貼

孕期飲食：第十個月

寶媽最緊張的一個月,除了安排好飲食,還要注意幫助調節情緒,做一些寶媽愛吃的東西.可適當補充硫胺素(維生素B1)(多吃點海魚就行了.)

推薦食譜：

牛奶燕麥粥、枸杞燉烏雞、海苔牛肉、火爆腰花、家常燜帶魚、鯉魚湯、紫莧菜粥、老鴿湯、鱔魚豬蹄。

孕期忌食

1. 1. 生豆類：四季豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下容易引起中毒；
2. 2. 生豆漿：生大豆中含有有毒成分，食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒；
3. 3. 木薯：木薯的根、莖、葉含有毒物質，食用生的、未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒；
4. 4. 發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素為龍葵素，比其肉質部分毒素含量高几十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺而死；
5. 5. 鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙鹼，這可引起咽乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。

還需要說明的是，有些食物比如說螃蟹、薏米等，部分孕婦並不適宜過多食用。如果身體健康的孕婦的在孕期進食了少量此類食物，也不必過於擔心，一般並無大礙。

總之，吃得好，保持一個好心情，媽媽和寶寶才能更健康。

孕期飲食必知的知識點