孕婦能不能吃鵝肝 -吃鵝肝的作用與功效、注意事項

孕婦吃鵝肝的功效與作用

鵝肝中含有豐富的鐵元素，是補血佳品，可避免孕婦在妊娠期由於血液供給不足而出現妊娠併發症，同時鵝肝中還含有維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用，同時還有利於促進胎寶寶視力發育。以下是孕婦食用鵝肝後的幾個好處：

• 鵝肝中含有豐富的鐵元素，而人體攝入充足的鐵元素有助於血液的生產；
• 鵝肝含有豐富的礦物質元素如鉀、磷、鈣、鎂、鐵、銅等等，這些元素都能助力胎兒的神經系統發育和四肢發展；
• 孕婦適量吃一些鵝肝，還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；
• 在肉類食材中，鵝肝含有的維生素C和微量元素硒是最多的，母體攝入這些元素後可以增強人體的免疫能力；
• 經過有關研究發現，鵝的肝臟中含有不飽和脂肪酸，含銅、三醯甘油、卵磷脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸，可增加體內的酶活性，降低血液中膽固醇水平，軟化血管，預防心血管疾病。

雖然說孕婦可以適量吃鵝肝，但在食用前孕婦需要去醫院做檢查，先排除自身患有膽固醇異常，然後才能食用，鵝肝中富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，如果孕婦膽固醇異常，那麼擅自食用後便會導致加重膽固醇，從而威脅母體健康。

孕婦吃鵝肝的注意事項

鵝的肝臟中含有多種成分，在製作過程中有一些食材是不能與之一同烹調的，擅自搭配會對人體產生傷害，特別是孕婦切不可胡亂搭配，食物相剋可能會導致胎兒流產現象的發育。

• 香榧中含有的多種醛類醇類物質，兩者一起食用後可能會使其中的營養物質在人體腸胃中發生化學反應，不僅不利於人體的吸收，同時對身體健康會造成一定影響。
• 茶葉中含有大量的鞣酸，兩者一起食用後可能會在人體中產生不易溶解的物質，會導致人體出現消化不良等症狀。
• 雞蛋中含有大量的蛋白質，而鵝肝中本身就含有蛋白質，這兩種食材加在一起食用會對身體產生負擔。
• 柿子中含有的多種活性物質，將它與肝臟類食品同吃會出現中毒現象。

要知道，並沒有具體規定什麼時間段內吃鵝肝好，但根據肝臟類食品對身體的益處來看，選擇在下午吃會比較好一些，首先鵝肝食用後並不會有飽腹感，選擇在下午吃不僅有利於消化吸收，同時還可以避免由於飽腹感而影響晚上休息。

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