800字！揭祕奶粉成分磷脂的作用，促進大腦發育只是其一

奶粉是嬰幼兒最主要的食物，家長在選擇奶粉的時候也會更加細心，畢竟之前也有過一些奶粉添加了有害物質，危害孩子健康的情況，所以不少家長現在更多關注的是奶粉中的成分，部分奶粉中添加了磷脂，對新手家長來說，很多都不知道這種物質是做什麼的，甚至有的認為這種物質新增在奶粉中會有害處，所以有需要給寶寶挑選奶粉的其實可以通過本文，對磷脂在奶粉中的作用做一個詳細瞭解。

磷脂在奶粉中有什麼作用

磷脂又稱磷脂類、磷脂質等，是含有磷酸的一種複合脂，包括甘油磷脂和鞘磷脂，是生物細胞膜的主要成分，也是機體內的重要活性成分，在相應的組織、器官內發揮各自的作用，新增在奶粉中主要有以下作用：

1.促進身體發育

奶粉中的磷脂是一種脂肪，很難提取，但可以促進身體發育，尤其是DHA等有效成分的吸收。

2.保肝護肝

奶粉中磷脂也有護肝的功能和功效，一般磷脂可以調節脂肪的代謝率，可以避免脂肪在體內過量堆積。

3.促進大腦發育

一般能保證腦細胞的營養輸入和廢物輸出，此外，磷脂還是神經細胞間資訊傳遞介質的重要來源，對嬰兒大腦神經髓鞘的發育起著至關重要的作用。

4.緩解乳糖不耐受

乳糖不耐受寶寶無法喝普通的配方奶粉，需喝特殊配方粉時，麥芽糊精能夠滿足乳糖不耐受的寶寶日常所需的能量。

5.調節血清

磷脂有調節血清脂質水平的作用，意味著能降低膽固醇水平，也能改善記憶力，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力。

6.改善口感

奶粉中添加了磷脂既可以保護奶粉在乾燥時不受破壞，還能夠起到乳化的作用，它可以讓奶粉的口感變得更加好，更加絲滑。寶寶更不會對此進行排斥。

7.提供不飽和脂肪酸

磷脂可以提供嬰幼兒必需的膽鹼和不飽和脂肪酸，這是因為嬰幼兒生長必須的營養物質膽鹼有接近17%來源於這部分磷脂成分。

麥芽糊精主要是用麥芽為原料提取出的一種成分，這種麥芽糊精中含有較為豐富的乳糖、維生素D和維生素E，食用麥芽糊精可以幫助機體增加骨骼對鈣離子的吸收，降低骨質疏鬆發生，所以不僅是嬰幼兒可以食用麥芽糊精，有需要的人群都是適合的。

嬰幼兒食品可不可以新增磷脂

依據GB2760-2014《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》規定，嬰幼兒穀類輔助食品中可以新增食品新增劑磷脂，使用限量為按生產需要適量使用，雖然說並未有嚴格的用量要求，不過企業都有自己的用量標準，所以也不用擔心奶粉中有磷脂不好。

磷脂是一種生物溶劑，其中的卵磷脂有助於脂質的乳化，對脂肪的吸收和運轉以及儲存脂肪酸，特別是不飽和脂肪酸都起著重要作用。磷脂可防止脂質在肝臟的沉積以減少脂肪肝的形成。磷脂還參與構成神經細胞及神經髓鞘，與神經的興奮及傳導有關。

過量服用磷脂的危害有哪些

吃了過量的磷脂會使得血液中的油脂含量過高，這可能會導致血管堵塞，血液流通不暢，腸胃不好的人吃了還會加重腸胃的負擔，食用磷脂有時可能會導致尿酸偏高，而尿酸偏高會加重痛風的症狀，磷脂的消化吸收和分解依賴於腎臟，這會加重腎臟的負擔。

如果平時沒有給寶寶選擇含有磷脂的奶粉，日常可以通過喝牛奶，吃雞蛋黃、蝦、魚等食物攝入足夠的磷脂，防止磷脂的缺乏，導致內分泌失衡或者免疫力低下、心臟供血不足等不良的後果。一般這些食物可以新增在輔食中給寶寶食用，如果寶寶小於6個月，最好是購買含有磷脂的奶粉。

1~6週歲兒童奶粉配方說明

如沒有母乳餵養禁忌症，原則上應當母乳餵養，部分寶寶沒有條件吃母乳的，可以用嬰兒配方奶粉，而家長在給寶寶選擇奶粉時，必須挑選符合國家標準的正規品牌奶粉，除此之外，作為家長了解奶粉清楚奶粉配料表也是很有必要的，以下整理了嬰兒奶粉中各項成分的作用，供大家參考：

新生嬰兒若足月出生並且沒有其他的不適感，是可以使用普通配方奶粉進行餵養的，以上成分詳情也可對照了解，但如果寶寶有特殊情況，比如出現腹瀉，可在醫生指導下使用深度水解奶粉，此外，還有特殊配方奶粉如低乳糖奶粉、氨基酸奶粉、高MCH奶粉、腎臟疾病奶粉、低苯丙氨酸奶粉等適合不同寶寶，但都需要在醫生指導下使用。