孕婦吃兔肉的三種好處詳解，內附兩種兔肉家常做法

孕婦吃兔肉的話營養價值很高，可以幫助孕婦消化、調節體質，此外兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質，有幫助胎兒健腦益智的功效。孕婦要食用兔肉的話，可以選擇蘿蔔兔和燜兔肉這兩種做法，孕婦在使用兔肉的同時，建議大家多吃水果蔬菜，多運動，均衡自己的膳食，有利自身和胎兒的健康。

孕婦能否吃兔肉

孕婦是可以吃兔子肉，這是一種蛋白質高、脂肪少的肉類，對孕婦是能起到補充營養的作用，能幫助胎兒骨骼發育更好，所以在孕期合理安排食用，只有營養均衡，才能保障孕期健康。

孕早期

懷孕初期是能吃兔肉的，但要注意食用量，還要選購安全衛生的兔肉，兔肉是一種營養豐富的肉類，很適合用孕婦在懷孕期間食用，兔肉中的卵磷脂是胎兒大腦和各個器官生長髮育所不能缺少的營養物質。

孕中期

孕中期是可以食用兔肉的，兔肉中的礦物元素含量豐富，比如有鐵，鈣，鋅等物質，同時維生素a含量也較高，而且蛋白質含量也很豐富，屬於較好的肉食種類。

孕晚期

孕晚期可以吃兔子肉，兔子肉性涼，起到補中益氣的功效，還可以調節孕婦的脾胃，尤其是針對一些脾胃虛弱導致的食慾不振有很好的作用，在孕晚期大多數孕婦會出現腳、手心燥熱的症狀，兔子肉正好可以消除她們出現的這種症狀。

孕婦吃兔肉的功效

兔肉中含有多種維生素和人體所需的氨基酸，能夠及時的排除孕婦體內的有害物質，減少害物質的沉積，使胎兒更好的生長髮育，所以吃兔肉的好處很多。

幫助消化

兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。

調節體質

兔子肉對大便祕結、體形消瘦的孕婦也有較好的調節作用，兔子肉蛋白質含量高，脂肪的含量低，膽固醇含量也很低，含有其他的微量元素對孕婦有好處，孕婦吃以後不用擔心會變胖，它的消化率也非常高，其中的營養元素也容易被人消化。

幫助骨骼發育

兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2～3倍，有利於骨骼發育，兔子肉中的鈣有利於孕婦和胎兒的身體，屬於天然的補鈣佳品，不僅適合孕婦吃，還適合一些兒童、產婦、老年人吃。

孕婦吃兔肉的做法

經常食用兔肉可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護面板細胞活性，維護面板彈性。

蘿蔔兔

用料：公兔1只，胡蘿蔔150克，山藥500克，蔥頭150克，紅葡萄酒75毫升，及食鹽、味精、雞清湯適量。

1. 1. 公兔宰殺後，剝皮去內臟剁成塊，撒上鹽、胡椒粉，醃漬入味；
2. 2. 山藥、胡蘿蔔、蔥頭去皮，一同放入油中炸上色撈出;兔肉放入熱油中，煎成金黃色撈出；
3. 3. 放入燜鍋裡，加入紅葡萄酒、雞清湯，燜至八成熟時，放入山藥、胡蘿蔔等，加鹽等調口味即成。

燜兔肉

用料：兔肉2斤、馬蹄1斤，南乳（紅腐乳）2塊、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、五香粉1湯匙、生薑一大塊，大蒜2棵。

• 兔肉2斤，洗乾淨後斬件，瀝乾水分；
• 生薑一塊去皮拍扁，馬蹄削皮後對半切，大蒜切小段；
• 五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調成調料；
• 把兔肉放開水裡飛水後，用水清洗乾淨浮沫，瀝乾水，熱油鍋，爆香姜塊；
• 倒進兔肉，大火翻炒1分鐘，噴下料酒，倒進調料，繼續大火爆炒2分鐘；
• 加進馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開後，轉中小火燜1個小時；
• 燜至兔肉酥爛的時候，最後加入大蒜段，大火收汁，裝碟上桌就可以了。

兔肉雖然營養價值豐富，但任然需要適量食用，不可貪食哦，建議孕婦朋友們多吃水果蔬菜，多運動，合理安排飲食哦。

孕婦吃兔肉的注意事項

兔子肉營養豐富，兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，對孕婦和胎兒來說很健康，但孕婦在飲食方面任要多加註意。

1. 1. 忌與小白菜同食，食後容易發生嘔吐、腹瀉。可治熱氣溼痺、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸；
2. 2. 兔肉與姜，兔肉酸寒，性冷，乾薑、生薑辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜；
3. 3. 兔肉與芥末，芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激面板、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降；
4. 4. 兔肉與雞蛋，兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食；
5. 5. 兔肉與橘子，橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子，同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉；
6. 6. 中醫認為，兔肉有涼血解毒和補中益氣之功效，其味甘性偏涼，所以孕期女性也不易過多使用，孕期飲食還要結合其他優質蛋白質肉類，合理安排食用較佳。

兔肉肉質雖好，但是比較容易上火，而且兔肉最好不要和雞蛋一起食用，不然會引起腹瀉的可能，兔肉也屬於一種涼性肉質，夏季是比較吃兔肉的好時間，而其它季節食用兔肉少吃。

孕婦吃兔肉對胎兒的影響

兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質，有健腦益智的功效。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，免肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，並且兔肉中的卵磷脂是胎兒大腦和各個器官生長髮育所不能缺少的營養物質，所以對胎兒來說，只要適量食用兔肉，沒有什麼不利影響哦。

兔肉中的元素可以說含有14種以上，孕婦媽媽們適當食用兔肉，對孕婦有好處，同樣對於胎兒也是極好的。

孕婦的日常飲食參考