懷孕期間能不能吃午餐肉？詳解午餐肉的功效及服用禁忌

午餐肉是一種通過壓縮肉糜形成的罐裝食品，原料一般是豬肉或牛肉，由於在製作過程中會新增少量防腐劑，因此並不建議懷孕後的孕婦食用，一般來說，懷孕後的女性對於飲食營養需求較高，而午餐肉本身並沒有什麼營養，並沒有食用意義。建議懷孕的女性在日常要多吃一些高營養的食物，例如雞鴨魚肉、羊奶、牛羊豬狗肉等，同時還要多吃一些蔬菜水果，以保證身體營養均衡。

午餐肉功效與作用

午餐肉本身並沒有什麼營養價值，對於孕婦而言，建議不要吃的好，對於其它健康體質的人，也不建議大量食用，同時也不要長期吃，偶爾吃一次對身體有好處，其實午餐肉在製作過程中，雖然肉類食物中的蛋白質流失了，但還會生出其它成分，食用後有以下幾個功效：

1. 1. 午餐肉作為一種肉類食物，它可以為我們的機體生命活動提供熱量，尤其是補充一些所需要的蛋白質；
2. 2. 午餐肉中富含有脂肪和碳水化合物，食用後可以補充人體所需要的營養，對於在戶外運動的人食用後是有益處的；
3. 3. 夏季這時候吃一些午餐肉就可以良好的補充身體中所需要的一些鈉鹽和鉀鹽；
4. 4. 午餐肉中含有多種礦物質元素，食用後還具有一定的排尿功效。

與此同時，午餐肉還具有一定的鎮靜效果，因此有部分人在食用後會出現嗜睡的現象，對於正處於緊張不適的人，可以適量食用，對於促進睡眠也是有幫助的，同時還可以改善人體的消化系統等。

不建議孕婦食用，並不是說完全不能吃，偶爾吃一次是可以的，例如有部分女性在懷孕後會出現孕吐反應，從而影響飲食，導致胃口變差，這個時候可以少量吃一些午餐肉，可以起到開胃的作用。

食用方法

午餐肉是一種把肉壓縮之後裝在罐子裡面的食物，由豬肉或者牛肉做成的，由於其肉質鮮美，食用方法也比較多，不同的食用方法，不僅口感上有區別，同時其中的營養成分也不同。

對於孕婦而言，從超市買到午餐肉後不能立即開始烹飪，要先將午餐肉預熱一下然後再食用，食用方法可以炒、煮、炸等，不同的方式口感都有區別，孕婦食用建議烹飪方法越簡單越好。

搭配

在很多用餐場合都能見到午餐肉的身影，不管是吃火鍋還是麻辣燙，午餐肉的受歡迎指數還是非常高的，當然這類食物除了能與火鍋、麻辣燙搭配外，還可以直接生吃或是與以下幾種食物搭配：

1. 1. 吃泡麵講究的是色香味俱全，煮出來的面有彈性，也讓人更有食慾，此時加入午餐肉可以讓泡麵看起來更豐滿；
2. 2. 三明治和午餐肉的搭配了，葷素搭配，營養更均衡，加入生菜也是不錯的選擇；
3. 3. 午餐肉和辣椒一起炒更能滿足口感需求了，不僅顏色很誘人，爆炒的香味也很吸引人。

想要吃到美味的午餐肉罐頭，當然要學會親自動手了，除了以上介紹的吃法外，還有很多關於午餐肉的做法，不同的食物搭配能讓午餐肉充分迸發出它自身的價值，孕婦可以根據自身喜歡選擇搭配方式。

禁忌

在平時生活中，我們吃的午餐肉是以牛肉為原材料所製作而成的，根據其原料製作來看，他就不可以與溫熱性的食物在一起吃，尤其是對於體質偏弱的人群，將它和溫熱性食物在一起吃，可能會出現一些體質燥熱的現象，從而引起上火便祕等。

溫性食物包括有田螺、烏梅、杏仁、茶等，不管是哪一類人群，在食用午餐肉時都不要與這些食物同時，食用後最短需要等待半個小時後在吃其它食物，避免食物相剋對身體造成更大的影響。

適宜時間

孕婦吃午餐肉最好是選擇在中午吃，中午時分人體的消化系統活躍，食用後可以第一時間消化和吸收，同時選擇在中午吃也是有目的的，午餐肉可緩解人的緊張情緒，食用後便可以更加順利的午休。

孕婦吃的肉類食譜參考